Questo mese lo dedichiamo alla rivisitazione vegan di una salsa che ci fa battere il cuore: la MAIONESE!
Se siete scettici sul sapore, dovete assolutamente provarla! Il gusto è pressoché identico e il vostro colesterolo sarà più felice. ️️
É possibile vedere la videoricetta sul canale: carlotta barsella
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#cucinasanaconcarlotta
Ingredienti:
50 gr latte di soia
150 gr olio di semi di girasole
Un cucchiaio raso di aceto
Sale
Latte vegetale (preferibilmente di soia).
Curcuma
Grado di preparazione: facile.
Tempo di preparazione: 10 minuti.
Preparazione:Versate il latte in un recipiente per i liquidi. Azionate il frullatore a immersione mentre versate l’olio di semi a filo, e continuate fino a quando non avrete finito l’olio. A questo punto avrete ottenuto una consistenza vellutata.
Aggiungete l’aceto e il sale, e mescolate con un cucchiaio regolando il gusto in base al vostro piacimento. Aggiungete un pochino di latte vegetale se la salsa vi sembra troppo densa.
Ecco che avrete ottenuto una buonissima maionese!
Ps: Nel caso vogliate renderla più simile all’originale, potete colorarlo di giallo utilizzando la curcuma. Ne basta pochissima, la punta di un cucchiaino! Prestate attenzione nell’utilizzare questa spezia a non alterare il sapore della salsa.
